Sarı Kantaron kahvesi, bitki kısmından üretilen bir kahve alternatifi türüdür. Doğu Avrupa mutfaklarında sıklıkla tercih edilen bu içeceğin, kafein içerikli olmayan, bitkisel bir alternatifi olduğu bilinmektedir. Olumlu etkileri arasında kabızlığı önlemesi, antioksidan özelliği ve karaciğeri koruması sayılabilir. Dahası,